Brauhaus Bier

Das ganze Jahr über brauen wir in unserer kleinen Gasthausbrauerei, unter sorgsamer Aufsicht des Braumeisters, das unfiltrierte, naturtrübe Weitraer Brauhaus Bio-Bier und Weitraer Brauhaus Bio-Weizenbier.

Die Besonderheit ist die Verwendung von drei verschiedenen Malzen, wodurch das Bier seinen vollmundigen Körper erhält. Im Antrunk mild, hinterlässt das Weitraer Brauhaus Bio-Bier im Nachtrunk eine typisch röstaromatische Note.

Mit viel Liebe zum Detail brauen wir saisonale und innovative Bierraritäten.

Genießen Sie 2012:

  • Kräuter-Minze Bier (von März bis Juni)
  • Cranberry Bier (von Juli bis September)
  • Schwarzer Bock (Oktober bis Dezember)
Bier servieren 600
Braumeister Karl Trojan 600
Hausbiere 600
Hausbier Prost 600
               

Einzigartig: unser Biersecco

Eine Besonderheit des Hauses ist auch der österreichweit einzigartige BIERSECCO! Hergestellt wird dieses erlesene Getränk aus dem beliebten schwarzen Bockbier. Dieses wurde unter sorgsamer Aufsicht des Braumeisters in der hauseigenen kleinen Gasthausbrauerei des Brauhotels Weitra gebraut und mit Champagnerhefe versetzt. Nach einer sechsmonatigen Flaschengärung und anschließender Reifung, bei welcher sich die so entstandene Kohlensäure intensiv mit dem schwarzen Bockbier verbindet, entsteht dieses edle, handgerüttelte Getränk.

Mit seinem kräftigen Malzgeschmack eignet sich ein Glas BIERSECCO hervorragend als Aperitif und Digestif.