Xund genießen

So xund - so gut!

Wie die Xundheitswelt Lust aufs xunde Genießen weckt

Unmöglich, dass etwas gesund sein und zugleich fantastisch schmecken kann?
Mancherorts mag das zutreffen, aber bestimmt nicht in der Xundheitswelt.
Hier hat man sich ganz dem "xunden Genießen" verschrieben.

Körndlfutter, "erdig" und "fad" im Geschmack, eintönig ohne allzu große Abwechslung:
Gesunder Kost wird mit vielen Vorurteilen begegnet.
Dass man schließlich doch zur Karotte statt zum Pommes greift oder die Salatplatte dem deftigen Schweinsbraten vorzieht, hat meist nichts mit erhoffter Genusssteigerung zu tun.
Es ist das schlechte Gewissen, das einen drückt, der viel zu hohe Blutdruck,
der Speck an den Hüften, die alle eindringlich mahnen, "gesünder" zu essen.

Die Xundheitswelt hat ein Konzept entwickelt, das sicherstellt, dass auch die
hartnäckigsten Naturkostskeptiker nicht mehr der Gesundheit wegen lieblos an Karotten nagen,
sondern lustvoll zu gesunden Gerichten greifen. In sieben Betrieben - vom Moorheilbad Harbach
und dem Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs bis hin zum Lebens.Resort Ottenschlag,
zum Brauhotel Weitra, der Pension Kristall, der Pension Nordwald und der Waldpension Nebelstein -
wird diese Philosophie mit großem Engagement umgesetzt.



Biologisches aus der Region
Jeder Betrieb ist gastronomisch unterschiedlich positioniert, allen gemeinsam aber ist, dass sie xunde Kulinarik auf höchstem Niveau anbieten. Kreativ und sorgsam zubereitete Speisen, die gesund sind, jedoch keineswegs "fad" schmecken. Hier beherrscht man die Kunst, kulinarischen Genuss und Gesundheit auf geschmackvolle Weise zu verbinden. Alle Betriebe sind von der Austria Bio-Garantie zertifiziert. In Topf und Pfanne kommen biologische Produkte von herausragender Qualität. Die werden nicht durch halb Europa gekarrt, sondern stammen aus der nahen Umgebung, präziser: aus dem Ökologischen Kreislauf Moorbad Harbach. In diesen sind Biobauern und Gewerbebetriebe aus dem Waldviertler Oberland miteingebunden, die die Xundheitswelt-Betriebe mit regionalen, kontrolliert biologischen Produkten versorgen. Brot und Gebäck, Erdäpfel, Milch, Fleisch und die vielen anderen Lebensmittel von diesen Bauern und Veredelungsbetrieben sind von weitaus höherer Qualität als herkömmliche Supermarkt-Produkte - ein Unterschied, den man schmeckt.



Tradition & Genuss
Als Top-Hotel gepflegter Bierkultur mit eigener Wirtshausbrauerei sieht sich das Brauhotel Weitra, das es versteht Tradition, Innovation und Genuss zu verbinden. Der kulinarische Schwerpunkt liegt in der Zubereitung von „bierigen“ Köstlichkeiten.
Der Bierkulinarik ist auch eine eigene Seite in der Speisekarte gewidmet. Speisen werden auf traditionelle Art zubereitet, extrem bodenständige Küche ist nicht Sache des Brauhotels. Schon eher können hier „raffinierte Speisen“ genossen werden.

Na dann: xunden Appetit!

Neuer Xund Genießen Folder (PDF)

05.03.2010 - 14.03.2010| Genussvoll durch den Frühling (5.-14.3.)
Unser Küchenchef kredenzt Köstlichkeiten unter dem Motto "Fisch [&] Weizenbier". Tischreservierung unter 02856/2936-305 erbeten. Im Brauhotel Weitra.
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20.03.2010| Lammspezialitäten (20.-28.3.)
Unter diesem Motto kredenzt das Küchenteam "Spezialitäten vom Waldviertler Weidelamm" mit Produkten aus dem Ökologischen Kreislauf Moorbad Harbach. Tischreservierung unter der Telefon Nr. 02856/2936-305 erbeten. Im Brauhotel Weitra.
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04.04.2010| Osterbrunch (4.+5.4.)
Beim Osterbrunch haben Sie von 11 bis 14 Uhr die Möglichkeit traditionelle Ostergerichte vom Buffet zu genießen. Tischreservierung unter der Telefon Nr. 02856/2936-305 erbeten. Im Brauhotel Weitra.
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