Speisekarte
Genießen Sie von Montag bis Sonntag von 11.30 - 14.00 Uhr und von 18.00 - 21.30 Uhr
raffinierte als auch bodenständige Köstlichkeiten und saisonale Gourmetschwerpunkte aus unserer Speisekarte.
Saisonal "InsBIERiert"
Vorspeisen
| Gezupftes, geräuchertes Forellenfilet mit Roter Rübe, Oberskren, Kresse und Jourgebäck |
€ 9,80 |
| Knusprige Waldviertler Hanfsamen-Gemüserollen mit süß-saurem Marillen-Rhabarberchutney und Blattsalat |
€ 6,20 |
Suppen
| Kürbissuppe mit Obershaube, gerösteten Kürbiskernen, Brotchip und Kürbiskernöl |
€ 4,70 |
Hauptspeisen
| Glacierte Lammstelze mit Gemüsesaft´l, Waldviertler Knödel und Apfelkren |
€ 14,90 |
| Filetsteak vom Harbacher Rind mit Kräuterbutter, pikanter Pfeffersoße, gebackenen Mohnschupfnudeln und glaciertem Gemüse |
€ 28,90 |
| Ganze Forelle nach "Müllerinnen Art" gebraten dazu Petersilerdäpel und Blattsalat |
€ 15,80 |
| Cremige Kürbisfleckerl mit geschmolzenen Paradeisern und Kürbiskernpesto dazu eine gebratenes Weitraer Karpfenfilet |
€ 9,90 € 16,30 |
| Herbstliche Bowl Erdäpfel-Selleriestampf mit Distelöl und gerösteten Hanfsamen, Apfel-Sauerkrautrohkost, Kürbischutney und Blattsalat mit eingelegten Eierschwammerl |
€ 9,90 |
Dessert
| Graumohnparfait mit Zwetschkenröster, Schokoladensoße und Hippe |
€ 6,60 |
| Topfen-Nougatknödel im Haselnusskrokant mit Himbeersoße und Vanilleeis |
€ 6,30 |
Prost & Mahlzeit - "die Klassiker"
Vorspeisen
| Waldviertler Rohschinken und Frischkäsepraline mit Leindotteröl dazu Bierbrot |
€ 4,50 |
| Klassisches Beef Tatar vom Harbacher Rind mit unserem Hausbier cremig abgeschmeckt dazu getoastetes Weißbrot und Bio-Butter |
€ 12,70 |
Suppen
| Klare Rindssuppe mit Malz-Frittaten oder Leberknödel |
€ 3,20 |
| Klare Gemüsesuppe mit Einkornnudeln (vegan) |
€ 3,20 |
| Hausbiercremesuppe mit kleinem Bierstangerl |
€ 4,70 |
Salate
| Beilagensalat Erdäpfelsalat, Gurkensalat, Krautsalat (cole slaw) |
€ 3,00 |
| Blattsalat mit Hausdessing | € 2,40 |
| Gemischter Salat | € 4,00 |
| Caesarsalat "Brauhotel" mit Brotcroûtons, eingelegten Paradeisern und gehobeltem Parmesan |
€ 7,80 |
Für unsere kleinen Gäste
| Knödel mit Bratensaft im Rahmen Ihrer Speisenbestellung laden wir Ihre Kinder - bis 6 Jahre - gerne darauf ein. |
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| Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frittes |
€ 9,60 |
| Nudeln mit Butter und Parmesan |
€ 4,90 |
Hauptspeisen
| Beuschl "Das Beste vom Kalb" traditionell zubereitet, angerichtet mit Semmelknödel |
€ 10,70 |
| Gulasch deftiges Saftgulasch vom Bio-Rinderwadschinken, mit Würstel, Gurkerl, Bierbrot und Semmel |
€ 11,90 |
| Wiener Schnitzel vom Bio Schwein mit Petersilerdäpfel |
€ 11,70 |
| Brat´l vom Schweinsbauch mit Waldviertler Knödel und Sauerkraut |
€ 10,40 |
| Landhendlbrust in Hanfsamen gebraten oder nach Wiener Art gebacken dazu Erdäpfel-und Blattsalat mit Kürbiskernöl |
€ 10,80 |
| Variation vom Karpfen in Knoblauchbutter gebraten und knusprig gebacken dazu Erdäpfel-Selleriestampf und Sauerrahm-Frischkäsedip |
€ 16,30 |
| Bierkaspressknödel mit Wurzelmilch und Roten Rübensalat |
€ 10,10 |
| Haus-Pommes mit Sauerrahm-Frischkäsedip |
€ 3,60 |
Dessert & Käse
| Waldviertler Mohnnudeln traditionelle Mehlspeise aus Erdäpfelteig und Graumohn mit hausgemachtem Apfel-Hollerkoch |
€ 6,60 |
| Bierschokoladenmuffin mit Brauhaus-Biereis und Himbeersoße | € 5,90 |
| Marillenpalatschinke | pro Stück € 2,10 |
| Österreichischer Käseteller mit Camembert, Roter Mönch und Kracher Affineur dazu Bio-Butter, Orangenmarmelade, Apfel und Bierbrot |
€ 8,70 |
Tischreservierung
Wir bitten um Ihre Tischreservierung unter 02856/2936-305.