Speisekarte
Genießen Sie von Montag bis Sonntag von 11.30 - 14.00 Uhr und von 18.00 - 21.30 Uhr
raffinierte als auch bodenständige Köstlichkeiten und saisonale Gourmetschwerpunkte aus unserer Speisekarte.
Saisonal "InsBIERiert"
Vorspeisen
| Hausgebeizte Lachsforelle mit Honig-Dillsoße, Roten Rüben, Butter und Jourgebäck |
€ 10,60 |
| Geselchtes vom Weitraer Karpfen mit Kren-Eis und getoastetem Schwarzbrot |
€ 7,90 |
Suppen
| Bärlauchcremesuppe mit gerösteten Brotwürferl und "Eistich Royal" |
€ 4,70 |
Hauptspeisen
| Variation vom Weitraer Karpfenfilet gebraten und knusprig gebacken, angerichtet mit Erdäpfel-Bärlauchstampf und Sauerrahm-Frischkäsedip |
€ 17,10 |
| Waldviertler Forelle im Ganzen gebraten dazu Gemüse-Buchweizenrisotto und Mandelbutter |
€ 16,20 |
| Filetsteak vom Harbacher Rind mit pikanter Pfeffersoße, galciertem Gemüse, Kräuterbutter und Haus-Pommes |
€ 29,60 |
| Waldviertler Nudeltascherl mit Erdäpfel-Schafkäsefülle dazu Bärlauchsoße, Pesto von getrocknten Paradeisern und Blattsalat mit Hausdressing |
€ 10,80 |
| Frühlingsbowl warmer Gemüse-Buchweizen, Rote Rübencreme, Apfel, Gurke, Blattsalat, Hausdressing und geröstete Hanfsamen mit gebratener Landhendlbrust |
€ 9,90 € 14,30 |
Dessert
| Topfen-Nougatknödel mit Haselnussbrösel, Himbeersoße und Cappuccinoparfait |
€ 6,60 |
| Oma´s Liwanzen mit Rum-Powidlmarmelade, Mohn und Sauerrahmeis |
€ 5,80 |
Prost & Mahlzeit - "die Klassiker"
Vorspeisen
| Klassisches Beef Tatar vom Harbacher Rind mit unserem Hausbier cremig abgeschmeckt dazu getoastetes Weißbrot und Bio-Butter |
€ 13,10 |
| Waldviertler Rohschinken mit Preiselbeer-Oberskren, Bio-Butter und zwei Stück Jourgebäck |
€ 6,90 |
Suppen
| Klare Rindssuppe mit Malz-Frittaten oder Leberknödel |
€ 3,30 |
| Klare Gemüsesuppe mit Einkornnudeln (vegan) |
€ 3,30 |
| Hausbiercremesuppe mit kleinem Bierstangerl |
€ 4,80 |
Salate
| Beilagensalat Erdäpfelsalat, Gurkensalat, Krautsalat (cole slaw) |
€ 3,10 |
| Blattsalat mit Hausdessing | € 2,50 |
| Gemischter Salat | € 4,10 |
| Caesarsalat "Brauhotel" mit Brotcroûtons, eingelegten Paradeisern und gehobeltem Parmesan |
€ 7,90 |
Für unsere kleinen Gäste
| Knödel mit Bratensaft im Rahmen Ihrer Speisenbestellung laden wir Ihre Kinder - bis 6 Jahre - gerne darauf ein. |
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| Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frittes |
€ 9,90 |
| Nudeln mit Butter und Parmesan |
€ 5,00 |
Hauptspeisen
| Beuschl "Das Beste vom Kalb" traditionell zubereitet, angerichtet mit Semmelknödel |
€ 11,20 |
| Gulasch deftiges Saftgulasch vom Bio-Rinderwadschinken, mit Würstel, Gurkerl, Bierbrot und Semmel |
€ 12,30 |
| Wiener Schnitzel vom Bio Schwein mit Petersilerdäpfel |
€ 11,90 |
| Brat´l vom Schweinsbauch mit Waldviertler Knödel und Sauerkraut |
€ 10,70 |
| Landhendlbrust in Hanfsamen gebraten oder nach Wiener Art gebacken dazu Erdäpfel-und Blattsalat mit Kürbiskernöl |
€ 11,10 |
| Erdäpfelpuffer mit Sauerrahm-Frischkäsedip, Blattsalat und pikantem Apfelchutney |
€ 10,40 |
| Haus-Pommes mit Sauerrahm-Frischkäsedip |
€ 3,70 |
Dessert & Käse
| Waldviertler Mohnnudeln traditionelle Mehlspeise aus Erdäpfelteig und Graumohn mit hausgemachtem Apfel-Hollerkoch |
€ 6,90 |
| Bierschokoladenmuffin mit Brauhaus-Biereis und Himbeersoße | € 6,40 |
| Marillenpalatschinke | pro Stück € 2,10 |
| Österreichischer Käseteller mit Camembert, Roter Mönch und Kracher Affineur dazu Bio-Butter, Orangenmarmelade, Apfel und Bierbrot |
€ 8,90 |
Tischreservierung
Wir bitten um Ihre Tischreservierung unter 02856/2936-305.