Zutaten für 2 Portionen
- ½ Liter Bier
- 4 Eier
- 160 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 2 Sternanis
- 4 Nelken
- 2 Msp. Zimtpulver
Zubereitung
- Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker samt dem Vanillezucker schaumig schlagen.
- Das Bier hinzugeben und gut durchrühren.
- Alles in einen Topf geben und die Gewürze hinzufügen.
- Langsam unter Rühren erwärmen (nicht kochen, da sonst der Alkohol verfliegt).
- Den heißen Punsch in Tassen füllen und servieren.
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